Das Wirtshaus Watzmann in Hamburg-Sasel hat Insolvenz angemeldet. Das Amtsgericht Hamburg ordnete am 12. Mai die vorläufige Vermögensverwaltung über die Betreibergesellschaft H&T gastro GmbH an. Rechtsanwalt Marc Heinrich wurde als vorläufiger Insolvenzverwalter eingesetzt und überwacht seitdem die Finanzen des Unternehmens. Ohne seine ausdrückliche Zustimmung darf die Gesellschaft nicht mehr über ihr Vermögen verfügen.
Das Lokal blickt auf eine mehr als drei Jahrzehnte lange Geschichte zurück. Seit 32 Jahren war das Watzmann in Hamburg-Sasel für seine Wiener Schnitzel bekannt und bei Gästen geschätzt. Als Hauptgrund für die finanzielle Schieflage gilt akuter Personalmangel in der Küche.
Ob das Restaurant seinen Betrieb wieder aufnimmt, ist derzeit ungewiss. Eine Entscheidung darüber wird erst nach Pfingsten erwartet. Geschäftsführer Stefan Tramp äußerte sich bislang nicht zu der Situation.
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