Eine historische Bäckereifirma aus dem Schwarzwald steht vor einer schwierigen Phase: Die Unternehmensgruppe Krachenfels hat Insolvenz angemeldet. Betroffen sind 29 Filialen in der Region zwischen Schwarzwald und Bodensee. Das Management verfolgt das Ziel einer Eigenverwaltung, um den Betrieb zu stabilisieren.
Das Amtsgericht Villingen-Schwenningen führt zwei Gesellschaften im Verfahren auf: die Krachenfels Handels GmbH und die Bäckerei Krachenfels GmbH. Als vorläufiger Sachwalter wurde ein externer Rechtsanwalt bestellt. Angaben des Unternehmens zufolge starteten bereits im Sommer Maßnahmen zur Restrukturierung.
Als wesentliche Belastungsfaktoren nennt die Geschäftsführung stark gestiegene Energiepreise sowie höhere Einkaufskosten für Rohstoffe. Zudem hätten langfristige Folgen der Corona-Pandemie die wirtschaftliche Lage weiter verschärft. In der Folge waren in den zurückliegenden Monaten bereits mehrere Standorte geschlossen worden; darunter Filialen in Villingen-Schwenningen und Trossingen.
Derzeit bleiben zahlreiche Verkaufsstellen weiterhin geöffnet. Einige Filialen im Kreis Tuttlingen sowie im Zollern-Alb-Kreis sind nach wie vor in Betrieb, während andere dauerhaft geschlossen wurden. Die Belegschaft umfasst rund 210 Mitarbeiter; diese sind nach Unternehmensangaben zunächst abgesichert, da Lohnzahlungen vorübergehend durch Insolvenzgeld gedeckt werden.
Geschäftsführer Georg Krachenfels betont, das Unternehmen habe den Anspruch, die Bäckerei fortzuführen und langfristig zu erhalten. Für die laufende Sanierung arbeitet die Firmengruppe mit einer externen Restrukturierungsberatung zusammen. Ob alle Standorte wieder öffnen können, ist offen; für einzelne Filialen, etwa in Trossingen, hatte das Unternehmen bereits zuvor Personalengpässe als Begründung für zeitweise Schließungen genannt.
Wie sich das Insolvenzverfahren entwickelt und ob eine nachhaltige Sanierung gelingt, wird die nächste Zeit zeigen. Bis dahin bleiben personelle und betriebliche Entscheidungen von der Fortführung des Verfahrens und den Maßnahmen der Sanierung abhängig.