Die Großbäckerei Sternenbäck steht vor dem Aus: Alle 34 Filialen in Baden-Württemberg werden bis spätestens Ende Oktober geschlossen, wie die Schwäbische.de berichtet. Besonders betroffen sind die Regionen Zollernalbkreis, Tübingen und Reutlingen, wo die Bäckerei mehrere Standorte betreibt. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen in Baden-Württemberg 130 Mitarbeiter, davon allein 75 am Stammsitz in Hechingen, wo Produktion und Verwaltung angesiedelt sind.
Für die Mitarbeiter ist die Situation besonders bitter. Sie wurden bereits zum Monatsende gekündigt. Einige haben die Firma bereits verlassen, nachdem sie neue Jobs gefunden haben, während andere bis zum endgültigen Aus in den Filialen bleiben. Der Personalmangel macht sich jedoch immer deutlicher bemerkbar. Viele Filialen müssen ihre Öffnungszeiten reduzieren – in einer Filiale im Kreis Sigmaringen wird bereits um 14 Uhr geschlossen. „Wir wissen nicht, ob wir bis zum Ende durchhalten“, erklärt eine betroffene Mitarbeiterin.
Sternenbäck ist tief in der Region verwurzelt, besonders im Zollernalbkreis, wo elf der insgesamt 34 Filialen ansässig sind. Auch in Tübingen, Mössingen und Rottenburg sowie in Münsingen und Engstingen betreibt das Unternehmen Bäckereien. Die endgültige Schließung der Filialen markiert das Ende einer Ära für die traditionelle Großbäckerei, die in der Region jahrzehntelang präsent war.
Der Grund für die Schließung ist die finanzielle Schieflage, in die das Unternehmen geraten ist. Nachdem zunächst die Produktion eingestellt wurde, folgt nun das Aus für die Verkaufsstandorte. Die genaue Zukunft der Großbäckerei am Stammsitz Hechingen bleibt ungewiss, doch für die betroffenen Mitarbeiter ist der Abschied bereits Realität geworden.